Wish's

來到板橋，很難不聯想到遠近馳名的古蹟-林家花園，但其實林家花園附近的宮口街黃石市場裡，就隱藏著一個很厲害的扁食老攤位，那就是創立民國四十九年的「老曹餛飩」。老曹餛飩是很多板橋在地人的口袋美食名單，而美味的秘訣就來自他們家最自豪的七星級噶瑪蘭黑豬肉所包裹出來的餛飩肉餡，加上有濃郁大骨湯頭助陣，就讓這一碗極品餛飩還沒端上桌就香氣四溢。

老曹和一般餛飩湯總是加香菜或芹菜不一樣，他只撒上一些韭菜就畫龍點睛，味道十分合拍，另外值得一試的還有特製乾拌麵，搭配組合稱作「乾麵一套 」宛如武俠小說裡頭刀劍合壁一樣神奇。乾拌麵有著很傳統的豬油香，但又不太像福州傻瓜乾麵的味道，簡單地說；就是不用加任何調味料就很好吃。雖然老曹沒有豪華的裝潢與冷氣，用餐環境也因為是在傳統市場內，所以不是很舒適，甚至連小菜都還要到餐桌對面自個兒取，不過卻還是天天大排長龍，一位難求。更奇特的是，生意那麼好，但他們卻配合市場作息時間也只賣到中午過後就收工打佯，讓想一嚐味道的饕客們，太晚來還只能吃閉門羹。